El pulpo es un alimento que está ganando cada vez más adeptos a nivel mundial, y nosotros queremos facilitar su llegada a las mesas de todo el mundo.
Llevamos más de 60 años como proveedores de pulpo congelado a nivel autonómico y nacional y abasteciendo de pulpo a los pulpeiros y pulpeiras de O Carballiño y de Galicia.
¿Todavía no has probado nuestro pulpo congelado? Estamos seguros de que en cuanto lo hagas, repetirás…
La tradición pulpeira en O Carballiño y la trayectoria de Frigoríficos Arcos están muy vinculadas a la historia del Monasterio Cisterciense de Oseira.
Allá por el siglo XVIII, los monjes de Oseira empezaron a cocer «a la gallega» el pulpo que les llegaba de las Rías Baixas gallegas.
Fueron ellos los que transmitieron la receta del “pulpo á feira” a las mujeres de Santa María de Arcos (O Carballiño), que empezaron a acudir a las ferias de ganado con sus calderas de cobre.
En ese contexto de creciente demanda de pulpo entraron en juego los comerciantes, y así nació Frigoríficos Arcos, que actualmente abastece de pulpo a las pulpeiras de O Carballiño y de Galicia.
En la actualidad, la variedad de pulpo más apreciada a nivel internacional por su sabor, textura y color es el Octopus Vulgaris.
Aunque se pesca en todo el planeta, hay dos zonas que destacan por encima de las demás: Dajla (Sáhara Occidental) y Nouâdhibou (Mauritania).
El pulpo que comercializa Frigoríficos Arcos desde hace más de 60 años proviene de estas 2 zonas.
Su sabor, textura y calidad están garantizados.
Las cámaras frigoríficas que utilizan la mayoría de restaurantes y establecimientos de hostelería garantizan que el producto esté a una temperatura constante, así no se romperá la cadena de frío y la conservación del alimento no se verá comprometida en ningún momento.
Además, la acción del frío retrasa la fecha de caducidad del alimento para que puedas disfrutar del pulpo en perfectas condiciones durante casi un año.
Descubre todos los formatos de nuestro pulpo congelado.
Si eres distribuidor de productos de alimentación o trabajas en el sector de la restauración y estás interesado en comprar nuestro pulpo congelado, ponte en contacto con nosotros.
